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其实我们做烧腊这个行业有很多调出来的烧腊酱汁可以一调多用的，前提是要掌握好自己要用多少烧腊酱汁来做多少烧腊的货，只要很好的运用和掌握好调烧腊酱汁的分量和自己要做烧腊的货量就可以节省很多烧腊制作成本和时间。
今天我们品轩烧腊给学员上的是蜜汁叉烧酱的培训和蜜汁鸡翅、蜜汁烧排骨、蜜汁叉烧的课程。就拿今天我们烧腊培训课作为案例。我们首选教学员预算处我们要做多少蜜汁鸡翅、蜜汁烧排骨、和蜜汁叉烧的分量，然后根据我们做的分量在原有的蜜汁酱配方加上相应的材料分量，然后开调蜜汁叉烧酱，调出来的蜜汁叉烧酱可以一次性腌制我们要做的蜜汁鸡翅、蜜汁烧排骨、蜜汁叉烧。腌制到相应的时间然后安排好烤炉烤就好了。
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其实不仅仅是蜜汁叉烧培训酱可以通用，在我们烧腊行业里其他烧腊产品通用的烧腊酱汁可以用同样的方法去做，这样既能省事省时间省成本。
品轩王师傅上烧腊培训课程，不仅仅把所有的烧腊配方以及烧腊技术传授给学员，还把一些烧腊小技巧，凭自己多年的烧腊经验，都传授给学烧腊的学员了，这样学员能学到更多关于烧腊相关的经验和烧腊技术。
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