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烧乳猪这个菜品以粤菜的烧乳猪最为出名，最开始起源于西周，经过多年的改进，现在烧乳猪主要分有麻皮烧乳猪和光皮烧乳猪。因为光皮烧乳猪色泽亮丽、皮脆肉香，更加受广大老百姓喜欢。光皮烧乳猪还常常被用为婚宴、公司开业、清明祭祖的常用祭品。
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